Brochettes dinde et courgettes grillées

PRÉPARATION

• Préchauffer le barbecue à pellets à 200°C, en disposant la plancha sur la grille, laisser monter la température une dizaine de minutes couvercle fermé.
• Cuire au préalable les pommes de terre vapeur pendant 20 min, les couper ensuite en deux, les badigeonner d’huile et d’herbes de Provence, 
• Eplucher les courgettes avec un couteau économe, en créant des rayures vertes et coupez les en deux dans le sens de la longues puis en rondelle de 1 cm.
• Assembler les brochettes en alternant courgettes et morceaux de dinde.
• Badigeonner d’huile d’olive et d’épices à volailles.
• Un fois le barbecue bien chaud, faites griller 5 min de chaque coté sur la plancha et disposer les pommes de terre dessus coté chaire.
• Assaisonner sel et poivre.
• Savourer vos brochettes avec vos légumes grillés

Le barbecue à pellets vous apportera une cuisson tendre et pleine d’arômes… Bon appétit !