Recettes de cuisine au barbecue à pellets

Saumon au soja et au sirop d’érable

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min

Marinade : 30 min

Cuisson : 15 min

INGRÉDIENTS

1 Pavé de saumon  (500 grs)
3 c. à soupe de sirop d’érable

3 c. à soupe de sauce soja
Mix graines de sésame noires et blanches
Poivre

PRÉPARATION

  • Faites mariner 30 min le saumon avec le mélange sauce soja et sirop d’érable. Poivrez.
  • Faites chauffer la plancha au préalable 15 min sur le barbecue à pellets, puis cuire à l’unilatérale le saumon sur le coté peau, saupoudrez de mix graines de sésame.
  • Fermez le couvercle et laissez cuire quelques minutes (15 min).
  • Placez le tout sur un plat de service et dégustez. Bon appétit