Fromage de chèvre / Crottin De Chavignol 4 poireaux
40 grs de beurre
Herbes de Provence
Sel et poivre
PRÉPARATION
Eplucher et couper les poireaux en rondelles d’un centimètre.
Les faire cuire dans une casserole avec du beurre pendant 15 min, mélanger régulièrement en couvrant la casserole.
Une fois réduit, disposer les dans un ramequin ou un plat en fonte, couper en deux le crottin De Chavignol et l’ajouter par dessus, saler, poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence.
Enfourner le tout dans le barbecue préalablement chauffé à 180°C et laisser cuire encore 10 min.
Une fois le fromage fondu, c’est prêt vous pouvez servir. Bon appétit
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