Pavé de saumon teppanyaki pour 4 personnes.
Préparation : 10 min
Marinade : 30 min
Cuisson : 10 min
INGRÉDIENTS
1 Pavé de saumon (500 grs)
2 c. à soupe de sauce Worcestershire
2 c. à soupe de sauce barbecue
4 c. à soupe de sauce soja sucrée
6 champignons de Paris
Poivre
PRÉPARATION
- Faites mariner 30 min le saumon et le champignons coupés en lamelles avec les sauces barbecue, Worcestershire et soja sucré. Poivrez.
- Faites chauffer la plancha au préalable 15 min sur la barbecue à pellets, puis cuire à l’unilatérale le saumon sur le coté peau avec les champignons autour.
- Fermez le couvercle et laissez cuire quelques minutes (10 min).
- Placez le tout sur un plat de service en disposant les champignons sur le saumon et dégustez. Bon appétit.