Financier mûres prunes au laurier
PRÉPARATION
Pour 6 pers.
200 gr de mûres.
4 prunes mûres, dénoyautées, coupés en quartiers épaisseur d'un doigt.
1 cuil. ...
12
Sep
Ecrits parGérald
28
Août
Côtes de veau gremolata et tagliatelles
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
INGRÉDIENTS
4 côtes de veau de 200 grs
2 c. à soupe d'huile d'olive
10...
16
Août
Mouclade au barbecue et sa persillade
Mouclade cuite aux pellets de bois
Pour 4 personnes
Préparation : 20 minCuisson :...
06
Août
Chipirons sauce basque et riz safrané
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Mode barbecue / plancha
10 chipirons
Pour la sauce :
3 tomates
2 poivrons rouges ...
01
Août
Brochettes de poulpes au chorizo grillés à la plancha
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Mode barbecue / plancha
8 tentacules de poulpe (de préférence de grosse taille, car elles vo...
24
Juil
Rôti de porc éffiloché façon “Pull Pork”
Pour 8 personnesPréparation : 10 minCuisson longue : Méthode basse température (comptez 2h par 450 grs de viande)4 h en cuisson à 110°C...
10
Juil
Tian provençal à la mozarella
Pour 6 personnes
Préparation : 10min
Cuisson : 25min
Ingrédients
4 Courgettes
4 tomates
2 oignons blancs
Huile d'olive
1 mozzar...
20
Juin
Pilons de poulet grillés aux herbes
Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min
INGRÉDIENTS
Compter 2 pilons de poulet par personne
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 cuil. à soup...
14
Juin
Gambas sautées à l’ananas sur la plancha
Préparation : 15 min
Cuisson : 5/6 min
Mode barbecue / plancha
1 kg de Gambas crues (10 par pers)
1 ananas frais
1 gousse d'ai...
06
Juin
Brochettes à la basquaise
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 6 min
INGRÉDIENTS
4 chipolatas
2 poivrons longs (rouge ou vert) épépinés et coupés en 4...