Gérald

15 Nov

Recettes de cuisine au barbecue à pellets

Gratin dauphinois au barbecue à pellets

14 novembre 2022
Par Gérald

Pour 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 2 heures INGRÉDIENTS 1,5 kg de pommes de terre (à gratin, belle de Fontenoy par ex...

07 Nov

Recettes de cuisine au barbecue à pellets

Chorizo Oreado grillés et pommes scandinaves à la plancha

1 novembre 2022
Par Gérald

Pour 2 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 10 min (Chorizo), 45 min (pommes de terre & butternut) INGRÉDIENTS 2 Chorizo...

16 Oct

Recettes de cuisine au barbecue à pellets

Tatin aux oignons caramélisés

19 octobre 2022
Par Gérald

Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 1h 25min Ingrédients 1 pâte brisée 1,2 kg de gros oignons blancs 2 cuil. à soup...

09 Oct

Recettes de cuisine au barbecue à pellets

Filet mignon enlardé fumé au barbecue

3 octobre 2022
Par Gérald

Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min INGRÉDIENTS Un filet mignon de 800 ou 900g De la poitrine fumée en t...

03 Oct

Recettes de cuisine au barbecue à pellets

Filets de vive grillés au sel de Marrakech

2 octobre 2022
Par Gérald

Pour 4 personnes Préparation : 10 min Marinade : 1 heure mini Cuisson : 20 min INGRÉDIENTS 8 beaux filets de vive (total 1,4 kg) 2 c. à...

12 Sep

Recettes de cuisine au barbecue à pellets

Financier mûres prunes au laurier

13 septembre 2022
Par Gérald

PRÉPARATION Pour 6 pers. 200 gr de mûres. 4 prunes mûres, dénoyautées, coupés en quartiers épaisseur d'un doigt. 1 cuil. ...

28 Août

Recettes de cuisine au barbecue à pellets

Côtes de veau gremolata et tagliatelles

23 août 2022
Par Gérald

Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 10 min INGRÉDIENTS 4 côtes de veau de 200 grs 2 c. à soupe d'huile d'olive 10...

16 Août

Recettes de cuisine au barbecue à pellets

Mouclade au barbecue et sa persillade

16 août 2022
Par Gérald

Mouclade cuite aux pellets de bois Pour 4 personnes Préparation : 20 minCuisson :...

06 Août

Recettes de cuisine au barbecue à pellets

Chipirons sauce basque et riz safrané

6 août 2022
Par Gérald

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Mode barbecue / plancha 10 chipirons Pour la sauce : 3 tomates 2 poivrons rouges ...

01 Août

Recettes de cuisine au barbecue à pellets

Brochettes de poulpes au chorizo grillés à la plancha

6 août 2022
Par Gérald

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Mode barbecue / plancha 8 tentacules de poulpe (de préférence de grosse taille, car elles vo...

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