Asperges vertes rôties au lard
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
INGRÉDIENTS
500 grs d'asperges vertes
16 fines tranches de lard
Sel et poivre
PR...
10
Mai
Ecrits parGérald
19
Avr
Encornets à la sétoise
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Mode barbecue / plancha + faitout
1 kg d'encornets ou de calam...
12
Avr
Gigot 7 heures
Pour 8/10 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson longue : 7 heures basse température
7 h en cuisson à 120°C
INGRÉDIENTS
...
02
Avr
Pamplemousses acidulés au grill
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Marinade : 30 min
Cuisson : 3 min
INGRÉDIENTS
2 Pamplemousses rosés coupés en deux
4 c. à soupe de...
19
Déc
Chapon farci de Noël
Pour 12 personnes
Préparation : 20min
Cuisson : 3h00
INGRÉDIENTS
1 chapon fermier Label Rouge d'environ 4 kg
Pour la farce
200...
29
Nov
Chorizo Oreado grillés et pommes scandinaves à la plancha
Pour 2 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min (Chorizo), 45 min (pommes de terre & butternut)
INGRÉDIENTS
2 Chorizo...
26
Oct
Filet mignon enlardé fumé au barbecue
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
INGRÉDIENTS
Un filet mignon de 800 ou 900g
De la poitrine fumée en t...
15
Oct
Poivrons à l’espagnole
Préparation : 10 minCuisson : 20 minMode barbecue / grille5 poivrons allongés épépinés250 grs de riz3 pincées de safran1 gousse d'ail p...
